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Nicht, dass es für Veganer nicht genug Brot gäbe. Aber selber backen macht Spaß und ich weiß genau was drin ist. Vorab als Experiment: geht doch beim nächsten Einkauf mal hin und fragt die/den VerkäuferIn, ob euer Wunschbrot vegan ist. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass viele keine Ahnung haben und total überfordert sind. Da sind die Auslagen in den …
Mach mit und faste ab Aschermittwoch ohne auf etwas zu verzichten, sondern indem Du neue Lebensmittel und Gerichte kennenlernst, in deinen Speiseplan integrierst und einfach mal ausprobierst, wie lecker vegan ist! Mein Porridge hier ist auf Basis von Grünkern und enthält Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne – dazu gibt es getrocknete Aprikosen, geröstete Kichererbsen, regionale Äpfel und Bio-Mango, veganen Vanilledrink und einen …
Vegane Gnocchi lassen sich ganz leicht zuhause machen: ohne Verpackung, mit nur drei Zutaten und super lecker!
Alles muss schnell gehen, Vitamine kommen am besten aus der Dose oder umhüllt von einer kleinen Kapsel. Deshalb boomen gerade auch Vitamin-Drinks to go, ganz vorne mit dabei: Ingwer Shots aus dem Kühlregal. Sie sind klein, scharf und nicht immer lecker. Die Getränke sind meist eine Mischung aus Ingwersaft, Fruchtsäften und Aromen. Dazu kommen Gewürze wie Chili, Pfeffer oder Kurkuma. …
Sie knuspern, sie knacken und sie sind schwer im Kommen. Insekten enthalten hochwertige tierische Proteine und sind in anderen Teilen der Welt längst fester Bestandteil der Ernährung – ob in Japan, Nigeria, Mexiko oder Kolumbien. Kostprobe gefälligst? Ich habe selbst schon mehrere Male Insekten probiert: Mehlwürmer auf Burgern und in Wraps, geröstete „Hormigas Culonas“ – das sind „Arschameisen“ mit großem, …
Ich mochte früher kein Gemüse. Heute kann ich nicht mehr ohne. Unser Geschmack verändert sich – und je nach Lebenssituation, Wohnort und Job auch die Gewohnheiten drum herum: was wir einkaufen, wo und wie wir einkaufen, was wir kochen, bestellen, wie und mit wem wir essen. Gewohnheiten im Alltag Gewohnheiten erleichtern uns den Alltag. Wir wissen was wir mögen, wo …
Bevor ich euch das Rezept erkläre, vorab einmal kurz was zur Entstehung dieses Shots. Letzte Woche auf dem Weg von der Arbeit nach Hause bin ich an einem türkischen Supermarkt vorbei gefahren – so wie jedes Mal auf dieser Strecke. Aber ich war noch nie drin. Also bin ich kurzerhand stehen geblieben und war schon auf den ersten drei Metern …
Der Green Popeye Smoothie ist einer meiner Lieblinge. Er verleiht Power, macht satt und ist einfach zubereitet – am besten mit Gemüse vom Markt.
Was gibt es köstlicheres als einen frischen, grünen Smoothie nach dem Frühsport? Heute morgen war ich drei Kilometer schwimmen, danach hatte ich Hunger für eine ganze Kleinfamilie. Also habe ich meinen Volto | N wachgerüttelt und ihn ein bisschen tanzen lassen. Mit diesem Ergebnis: Das Rezept Man nehme Blattspinat, eine Avocado, Brokkoli, einen Apfel, Ingwer, Kaffeepulver, kaltes Wasser und wer …
