„Green K“ Smoothie

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Willst du ein „K“? Klar, auch ein paar mehr! Energie, Mineralstoffe und Vitamine auf einen Schlag – das klappt mit meinem neuen Mixer und ein paar leckeren Zutaten ganz wunderbar! Meine neueste Kreation ist der „Green K“ Smoothie mit Kiwis, Kohlrabi, Karotte, Kaffee und Kürbiskernen. Das Rezept Blätter von zwei Kohlrabi eine halbe Salatgurke 400ml Wasser 200g Feldsalat 8 Goldkiwis …

Der Star im Gemüseregal: Ingwer

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Alles muss schnell gehen, Vitamine kommen am besten aus der Dose oder umhüllt von einer kleinen Kapsel. Deshalb boomen gerade auch Vitamin-Drinks to go, ganz vorne mit dabei: Ingwer Shots aus dem Kühlregal. Sie sind klein, scharf und nicht immer lecker. https://www.instagram.com/ingwer_shot/ Die Getränke sind meist eine Mischung aus Ingwersaft, Fruchtsäften und Aromen. Dazu kommen Gewürze wie Chili, Pfeffer oder …

Lecker Insekten?

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Sie knuspern, sie knacken und sie sind schwer im Kommen. Insekten enthalten hochwertige tierische Proteine und sind in anderen Teilen der Welt längst fester Bestandteil der Ernährung – ob in Japan, Nigeria, Mexiko oder Kolumbien. Kostprobe gefälligst? Ich habe selbst schon mehrere Male Insekten probiert: Mehlwürmer auf Burgern und in Wraps, geröstete „Hormigas Culonas“ – das sind „Arschameisen“ mit großem, …

Der Mensch, das Tier: Gewohnheiten in Ernährung & Einkauf

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Ich mochte früher kein Gemüse. Heute kann ich nicht mehr ohne. Unser Geschmack verändert sich – und je nach Lebenssituation, Wohnort und Job auch die Gewohnheiten drum herum: was wir einkaufen, wo und wie wir einkaufen, was wir kochen, bestellen, wie und mit wem wir essen. Gewohnheiten im Alltag Gewohnheiten erleichtern uns den Alltag. Wir wissen was wir mögen, wo …

Karob goes Ingwer Shot

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Bevor ich euch das Rezept erkläre, vorab einmal kurz was zur Entstehung dieses Shots. Letzte Woche auf dem Weg von der Arbeit nach Hause bin ich an einem türkischen Supermarkt vorbei gefahren – so wie jedes Mal auf dieser Strecke. Aber ich war noch nie drin. Also bin ich kurzerhand stehen geblieben und war schon auf den ersten drei Metern …

Sparkling Green Smoothie | Das Functional! Rezept

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Was gibt es köstlicheres als einen frischen, grünen Smoothie nach dem Frühsport? Heute morgen war ich drei Kilometer schwimmen, danach hatte ich Hunger für eine ganze Kleinfamilie. Also habe ich meinen Volto | N wachgerüttelt und ihn ein bisschen tanzen lassen. Mit diesem Ergebnis: Das Rezept Man nehme Blattspinat, eine Avocado, Brokkoli, einen Apfel, Ingwer, Kaffeepulver, kaltes Wasser und wer …