Litchis

Corona im Kühlregal | Das Spiegelbild unseres Essens

Anita Horn Food, Vegan

Wir machen uns vielleicht gerade alle drei Gedanken mehr. Und das ist auch gut so. Vermutlich ist selbst Weihnachten nicht so besinnlich. Was ist wirklich wichtig? Worum geht es? Gesundheit! Gesellschaftssinn. Um das große Ganze. Jeder kann sich noch so aufregen, dass Laufveranstaltungen, Arbeitsreisen und Unterricht ausfallen. Aber vielleicht müssen wir auch mal überlegen, was wir selbst damit zu tun …

ahornzeit | Vegan oder Wild?

Corona im Kühlregal | ohne Bildergalerie | mit Appell

Anita Horn Mein Triathlon

Wir machen uns vielleicht gerade alle drei Gedanken mehr. Und das ist auch gut so. Vermutlich ist selbst Weihnachten nicht so besinnlich. Was ist wirklich wichtig? Worum geht es? Gesundheit! Gesellschaftssinn. Um das große Ganze. Jeder kann sich noch so aufregen, dass Laufveranstaltungen, Arbeitsreisen und Unterricht ausfallen. Aber vielleicht müssen wir auch mal überlegen, was wir selbst damit zu tun …

Veganes Hack

Vegane Wurst und Hack?

Anita Horn Mein Triathlon

Ich freue mich sehr über eine Nachricht bei Insta, warum man als Vegetarier Wurst und Hack kauft und ob das kein Widerspruch sei: Dazu schreibe ich sehr gerne meine Meinung. Aber vorab mal der Status Quo: Würstchen haben eine spezielle Form. Würstchenform eben. Aufschnitt ist platt und rund und Käse gibt es als Laib, am Stück, in Scheiben und zum …

Veganes Brot

Backe, backe Broooot!

Anita Horn Food, Rezepte, Vegan

Nicht, dass es für Veganer nicht genug Brot gäbe. Aber selber backen macht Spaß und ich weiß genau was drin ist. Vorab als Experiment: geht doch beim nächsten Einkauf mal hin und fragt die/den VerkäuferIn, ob euer Wunschbrot vegan ist. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass viele keine Ahnung haben und total überfordert sind. Da sind die Auslagen in den …

Ganz oder gar nicht?

Vegan | ganz oder gar nicht?

Anita Horn Food, Vegan

Seit wann bist du Veganerin, werde ich oft gefragt. Meine Antwort: ich bin keine Veganerin. Aber ich liebe veganes Essen. Überrascht? Dann lest weiter! Wer vegan isst, achtet plötzlich auch auf vieles mehr… Vegan? Klar, aber nicht heute! Meine Familie gehört zu den Fleisch(fr)essern. Meine Großeltern leben in Polen und meine Oma hat das Wort VEGAN das erste mal gehört, …

vegan fasten

Vegan fasten 2020

Anita Horn Food, Rezepte

Mach mit und faste ab Aschermittwoch ohne auf etwas zu verzichten, sondern indem Du neue Lebensmittel und Gerichte kennenlernst, in deinen Speiseplan integrierst und einfach mal ausprobierst, wie lecker vegan ist! Mein Porridge hier ist auf Basis von Grünkern und enthält Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne – dazu gibt es getrocknete Aprikosen, geröstete Kichererbsen, regionale Äpfel und Bio-Mango, veganen Vanilledrink und einen …

3x Porridge Deluxe

Anita Horn PackEsAn

Warmes Frühstück – im Winter bei uns eine Wohltat für den Körper. Im indischen Ayurveda mit vielen Kräutern und Currymischungen ganz normal, in China mit Reis und in Japan in Form von heißen Suppen seit Jahrtausenden selbstverständlich. Die süße Variante kommt aus der schottischen Ecke und war ursprünglich ein Arme-Leute-und-Arbeiteressen. Hierfür wurde geschrotetes Getreide aufgewärmt, Kinder bekamen auch mal süßen …