Der Star im Gemüseregal: Ingwer

Anita Horn Food, Radio, Rezepte

Alles muss schnell gehen, Vitamine kommen am besten aus der Dose oder umhüllt von einer kleinen Kapsel. Deshalb boomen gerade auch Vitamin-Drinks to go, ganz vorne mit dabei: Ingwer Shots aus dem Kühlregal. Sie sind klein, scharf und nicht immer lecker. https://www.instagram.com/ingwer_shot/ Die Getränke sind meist eine Mischung aus Ingwersaft, Fruchtsäften und Aromen. Dazu kommen Gewürze wie Chili, Pfeffer oder …

Lecker Insekten?

Anita Horn Food, Rezepte

Sie knuspern, sie knacken und sie sind schwer im Kommen. Insekten enthalten hochwertige tierische Proteine und sind in anderen Teilen der Welt längst fester Bestandteil der Ernährung – ob in Japan, Nigeria, Mexiko oder Kolumbien. Kostprobe gefälligst? Ich habe selbst schon mehrere Male Insekten probiert: Mehlwürmer auf Burgern und in Wraps, geröstete „Hormigas Culonas“ – das sind „Arschameisen“ mit großem, …

Suche Hügel und Herausforderung

Anita Horn Sport & Fun, Trailrunning

Mein Jahr hat zwar nicht so angefangen, wie ich es gerne gehabt hätte, aber ich habe ja noch 227 Tage bis zur geplanten Alpenüberquerung beim TransAlpineRun. Deshalb geht´s jetzt Stück für Stück los. Und dafür brauche ich eure Hilfe! Meine Hüfte und mein Rücken werden langsam besser. Ich hatte ja vor Weihnachten einen Hexenschuss, weil ich Nase meinte, auf dem …

Der Mensch, das Tier: Gewohnheiten in Ernährung & Einkauf

Anita Horn Food, PackEsAn, Rezepte

Ich mochte früher kein Gemüse. Heute kann ich nicht mehr ohne. Unser Geschmack verändert sich – und je nach Lebenssituation, Wohnort und Job auch die Gewohnheiten drum herum: was wir einkaufen, wo und wie wir einkaufen, was wir kochen, bestellen, wie und mit wem wir essen. Gewohnheiten im Alltag Gewohnheiten erleichtern uns den Alltag. Wir wissen was wir mögen, wo …

Karob goes Ingwer Shot

Anita Horn Food, Rezepte, Slider

Bevor ich euch das Rezept erkläre, vorab einmal kurz was zur Entstehung dieses Shots. Letzte Woche auf dem Weg von der Arbeit nach Hause bin ich an einem türkischen Supermarkt vorbei gefahren – so wie jedes Mal auf dieser Strecke. Aber ich war noch nie drin. Also bin ich kurzerhand stehen geblieben und war schon auf den ersten drei Metern …

Nach Regen folgt Sonnenschein

Anita Horn Slider, Trailrunning

So sollte das neue Jahr anfangen. Nicht! #run1000miles Gefühlt bin ich gerade weiter davon weg mich für den TransAlpineRun vorzubereiten und in diesem Jahr als kleinen Appetithappen 1000 Meilen zu rennen. Ein Hexenschuss Ende 2018 und ein fieser Beckenschiefstand, den sogar ein Blinder hätte sehen können, haben meine Hüftmuskulatur lahm gelegt und irgendwie hat sich alles entzündet. Richtig lokalisieren kann …

Sparkling Green Smoothie | Das Functional! Rezept

Anita Horn Food, Rezepte, Slider, Sport & Fun, Werbung

Was gibt es köstlicheres als einen frischen, grünen Smoothie nach dem Frühsport? Heute morgen war ich drei Kilometer schwimmen, danach hatte ich Hunger für eine ganze Kleinfamilie. Also habe ich meinen Volto | N wachgerüttelt und ihn ein bisschen tanzen lassen. Mit diesem Ergebnis: Das Rezept Man nehme Blattspinat, eine Avocado, Brokkoli, einen Apfel, Ingwer, Kaffeepulver, kaltes Wasser und wer …

Kölnerin auf Abwegen | Trailrunning 2019

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Ich bin Anita aus Köln, 36 Jahre alt, Sport-Reporterin beim Radio, Autorin, Bloggerin und Hobby-Triathletin, angemeldet für meine ersten Ultratrail. Ich muss verrückt geworden sein. Aber ich liebe Sport. Auch wenn das nicht immer so war… Historie meiner (Un-)Sportlichkeit Trailrunning? Ich? So ganz in echt, mit richtigen Bergen, Höhenmetern und Trampelpfaden – wenn überhaupt?! Hätte mir das jemand vor ein …