Food-Verschwendung | Was können wir dagegen tun?

Weltweit landen rund 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel in der Tonne, so die Ernährungs-und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen. Dabei könnten Restaurants und Kantinen laut WWF 70% des wervollen Mülls vermeiden. Theoretisch. Denn vieles darf gar nicht weitergegeben werden. Welche Speisen sind vom Spenden ausgeschlossen? Und warum? Meine Reportage in WDR COSMO Interview: Olga Dimopoulou, Anwältin mit Schwerpunkt Lebensmittelrecht Sendedatum 21.12.2018